V roce 2001 byla vybudována v objektu pěstitelská moštárna a vzhledem k  velkému úspěchu pěstitelského moštování, se začal mošt dodávat i do obchodní  sítě. Mošt vyrábíme jako jediní v Čechách bez jakéhokoliv chemického ošetření, vlastně se jedná o jablečnou, neředěnou, nefiltrovanou a nepřislazenou šťávu. Jde o nápoj, který si v co nejvyšší míře uchovává vlastnosti čerstvě vylisované jablečné šťávy, čímž se výrazně lišíme od naprosté většiny  jiných moštů a ovocných šťáv, které jsou vyrobeny obnovením šťávy z jablečného či ovocného koncentrátu, kde dochází k ředění, doslazení a dokyselení. Náš výrobek je každou šarží originál, protože směs odrůd jablek, která se zpracovává není vždy stejná. Příznačný pro náš výrobek je rovněž sediment na dně lahve, který je znakem přírodního charakteru nápoje, jedná se tedy o 100% čistý přírodní produkt. Dodavateli jablek pro naši moštárnu jsou výhradně velkopěstitelé z Východních Čech, z oblasti Orlického podhůří, které je z hlediska životního prostředí jedním z nejčistších na území ČR.

Ze skladovacích boxů se jablka očistí vodou v kartáčové myčce, dále probíhá  přebírka  a vizuální kontrola. Poté se jablka přepravují k drtiči, který je rozemele na jablečnou drť. Tato hmota se pak lisuje na hydraulickém, dvoupolohovém plachetkovém lisu  s tím, že vylisovaná šťáva se přečerpá do zásobníku. Následně se šťáva čistí od mechanických nečistot v odstředivce, kde se zbaví nejhrubších částí jablečné dřeně. Poté se šťáva v průtokovém pasteru zahřeje na teplotu 83 st. a je přečerpána do stáčecí linky. Mošt se v lince plní do lahví horký a okamžitě po naplnění se láhev zátkuje. Tento výrobní postup pak zajišťuje jeho kvalitu s tím, že tuto  kvalitu garantujeme po dobu 12ti měsíců. Mošt dodáváme ve skleněném obalu v balení 0,33 litrů vratný, 0,7 litrů vratný, 0,33 litrů nevratný a  i v balení 0,7 litrů nevratný.

 Pro jedinečnost naši výroby je charakteristické, že mošt se:

•  nefiltruje

•  nečeří (nepoužívají se čeřidla či želatina)

•  nepřibarvuje

•  nepřislazuje

•  neředí 

•  používá se pouze kvalitní ovoce

 Šťáva z jablek obsahuje  vysoké množství fenolických látek, které v těle člověka fungují jako antioxidanty. Jde o  sloučeniny, které omezují vliv volných radikálů poškozujících buňky a tkáně. Pravidelným pitím jablečné šťávy  pak zamezujete poškozený cév a předcházíte infarktu či mrtvici.  Rovněž tak je prokázáno lékařským výzkumem, že jablka  udržují ve výborné kondici střeva a zabraňují tvorbě nádorů, event.  jejich růstu, a to prostřednictvím látky nazvané procyanidy, která je v nich obsažena. Vypitím  jedné lahve o obsahu 0,7 litrů konzument vypije šťávu  z cca 1 kg jablek, lze tedy říci, že jablečný mošt je  hotovým elixírem zdraví.

Vzhledem ke svým preventivním účinkům pak našimi odběrateli jsou lázně, např. Lázně Bělohrad, velké hotely ( Hotel ROTT Praha, Hotel GLOBUS Praha, instituce – Česká advokátní komora, Exekutorská komora), nezanedbatelný  není ani  odbyt v  ostatních místech v našem regionu a u všech spotřebitelů, kteří dbají na prevenci svého zdraví. Blíže můžete vyčíst o prospěšnosti jablečné šťávy na internetových stránkách např.  viz přílohy z www.novinky.cz